Se ingredientes-ricos em fibra forem retidos ou adicionados durante o processo-de fabricação do macarrão, o teor de fibra aumentará significativamente:

Macarrão de trigo integral: Feito com farinha de trigo integral (com o farelo intacto), contém aproximadamente 2 a 3 vezes mais fibras que o macarrão normal;

Macarrão de grãos mistos (como macarrão de trigo sarraceno e macarrão de aveia): Os grãos mistos são naturalmente ricos em fibras; por exemplo, macarrão de trigo sarraceno contém aproximadamente 4-5 gramas de fibra por 100 gramas;

Macarrão de vegetais: Macarrão com adição de sucos vegetais, como espinafre e cenoura, que aumentam tanto as fibras quanto as vitaminas;

Macarrão com limão (como macarrão de grão de bico e macarrão de feijão mungo): Os feijões são naturalmente ricos em fibras e algumas fibras são retidas após o processamento.